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  당분해 과정, 효소
  글쓴이 : 야릉이   고유ID : comback02     날짜 : 10-10-27 19:13     조회 : 3282     추천 : 0     트랙백 주소
1.당이 분해하는 화학적인 메커니즘을 알고 싶습니다.
 
2.이런 메커니즘을 수행하는 효소는 무엇이 있으며 어떤 물질에 들어있을까요?
 
3.이와 관련한 자료를 수집하고 싶은데 어떤 책이 좋은지 말해주세요.

스테파노 Stefano   10-10-28 19:47
(1) 필자도 이 분야 지식이 별로 없어서 요즈음 자료를 찾아보고 있는데 무척 어려운 분야로 보입니다.

"Fermentation of carbohydrates"  "enzyme-catalyzed reaction mechanism" "Fermenation of sugar" 등의 키워드를 사용하여 자료를 찾아 보세요.

<example>
http://www.google.co.kr/#sclient=psy&hl=ko&newwindow=1&q=%22enzyme-catalyzed%20reaction%20mechanism%22%20&aq=f&aqi=&aql=&oq=%22enzyme-catalyzed+reaction+mechanism%22+%22carbohydrate%22&gs_rfai=&pbx=1&fp=f12dbc7b4083a967&pf=p

(2) 이분야에 조예가 깊으신 분이 계시면 도와 주세요.
   

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